Produksjon ris

Etappe 1; Oversvømmelse av rismarkene
- Små murer eller diker blir bygd med maskiner og bakken blir overflommet av 5-50 cm vann. - Åkrene blir sådd fra fly med 100 til 180 kg såkornsris per hektar, hvilket vil produsere 40 til 50 ganger denne mengden med ubehandlet ris.
Etappe 2; Vekst
- Risen blir nøyaktig overvåket mens den gror. - Veksttiden varierer med mellom 100 og 180 dager avhengig av ristypen og vekstmiljøet.
Etappe 3; Innhøsting
- Når risen er moden blir vannet drenert fra rismarkene og risen blir høstet inn med slåmaskiner. - Slåmaskinene adskiller den ubehandlede risen fra stråene. Stråene blir brent og pløyd ned i jorda.
Etappe 4; Tørking
- Fuktigheten i risen må fjernes sakte før risen kan lagres - Risen kaldes på dette tidspunkt Rå ris eller Paddy
Etappe 5; De-husking
- De-husking er en prosess hvor det ytterste skallet fjernes fra risen.!
Etappe 6; Parboiling
- Parboiling foregår i 3 trinn. Først legges risen i bløt. Deretter kokes den. Og til slutt tørkes risen. - Både vår langkornede ris og vår fullkornsris gjennomgår parboiling-prosessen
Etappe 7; Milling (kun Langkornet ris)
- Vår langkornede ris blir til slutt malt for å fjerne fullkornsskallet fra risen.
Etappe 8; (kun fullkornsris)
- For å oppnå den korte koketiden på 10 minutter gjennomgår vår fullkornsris en prosess hvor risen blir trykket lett.