Langkornet ris er vanlig hvit ris, og den mest vanlige risen i Europa. Grunnen er at kokt, langkornet ris er appetittlig, hvit, luftig og lett. Uncle Ben's langkornede ris er paraboiled. Ved denne prosessen blir de verdifulle innholdsstoffene i skallet til risen plassert innerst inne i kornet ved hjelp av et trykk. Kornet slipes til slutt. Deretter kan størstedelen av de verdifulle næringsstoffene bevares. Parboiled ris er langtidsholdbar da det ikke er noen hinne eller kime som kan bli harsk. Den koker hurtig og blir alltid lett og luftig.