Villris har i flere tusen år vært hovednæringsmiddelet til Canadas indianske urbefolkning. De dyrket det mørke riskornet fra kanoer. Det handler ikke om en rissort, snarere om kornet til et gresstrå som er på høyde med et voksent menneske. De første europeerne som slo seg ned her, overtok det mørke kornet med den nøtteaktige aromaen fra indianerne og ga det navnet villris.
I dag blir villris også dyrket og avlet i Europa.

Vanskelig å få tak i
Villris er ernæringsfysiologisk spesielt verdifull. Den inneholder viktige vitaminer i B-gruppen og mange viktige mineraler. Villris var vanskelig å få tak i og dermed dyrt. Også i dag er dyrking og avling av villris veldig utfordrende, og derfor regnes det som en delikatesse.

Verdifull blanding
En populær og god måte å nyte denne risen på er å blande villris med klassiske rissorter. Uncle Ben's® tilbyr en verdifull blanding av villris og langkornet ris. Uncle Ben's® Villrismiks er et raffinert tilbehør til fiske-, kjøtt- og kyllingretter.